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Por Morgan Raum (28 de janeiro de 2020).

Dylan Sprouse não é apenas um ator talentoso, ele também é o mais jovem mestre cervejeiro nos Estados Unidos. Em 2018, ele co-fundou a All-Wise Meadery, a primeira fábrica de produção completa de hidromel em Nova York, com um de seus amigos da faculdade. Portanto, faz sentido que, mesmo quando ele não esteja trabalhando, ele ainda incorpore hidromel (um álcool feito de mel) em sua dieta.

Em uma festa de estréia para a segunda temporada do programa de antologia da TBS, Miracle Workers: Dark Ages – estrelado por Daniel Radcliffe e Steve Buscemi – Sprouse revelou à People que sua namorada (a modelo Barbara Palvin) na verdade usa hidromel para cozinhar muitas comidas no Brooklyn, onde dividem um apartamento em Nova York.

“Barbara é uma cozinheira fantástica…e, na maior parte do tempo, eu como o que ela gosta de fazer”, disse o ator de The Suite Life of Zack e Cody, de 27 anos, quando perguntados sobre o que ele gosta de comer em um dia normal. “Ela fez alguns molhos bons ​​de frango…e temperos. Ela é muito esperta.”

Seu amor por hidromel começou na Califórnia entre 16 e 17 anos, antes que ele pudesse consumir álcool. “Eu queria ficar bêbado com meus amigos e descobri que você poderia comprar todos os ingredientes legalmente, então comecei a fabricá-lo”, disse ele quando perguntado de onde vinha seu desejo de fabricar hidromel. “Eu descobri que realmente gosto mais do processo de fabricar do que de beber.”

Ele também disse à People, em uma entrevista em novembro de 2018, que estava interessado na história e na tradição do hidromel, e que o fabricou enquanto morava nos dormitórios da Universidade de Nova York. “Meu assistente de residência era um estudante de medicina muito dedicado que nunca estava em seu quarto – sempre na biblioteca. Então ele nunca teria descoberto. E ele era um cara muito relaxado. Mas eu estava preparando tudo o tempo todo.”

Enquanto estava na festa de estréia de seu novo hidromel, em 22 de janeiro, Sprouse brincou que, embora seus amigos e familiares nem sempre gostassem de hidromel, “eles certamente adoram agora!”. Ele explicou: “As pessoas têm uma perspectiva sobre o que é hidromel, e eu frequentemente tenho que revisar. Até esse evento, curiosamente, é uma perspectiva sobre o hidromel que é meio distorcida, mas isso é divertido para mim. É uma bebida muito antiga, por isso estamos aqui, mas também está sendo levada para a modernidade.”

A Miracle Workers também fez parceria com o chef Wylie Dufresne, da Du’s Donuts, para o evento – resultado da amizade de Sprouse com o chef. Os dois trabalham um ao lado do outro no Brooklyn e, embora Dufresne tenha revelado ao People que nunca havia preparado um banquete medieval antes, ele claramente estava pronto para assumir o projeto.

“Não foi difícil transformar o hidromel em glacê”, disse o chef à People. “Trabalhamos com Dylan e sua equipe tentando coberturas diferentes e tentamos encontrar alguns de suas bebidas que tinham sabores divertidos…eles têm um hidromel de flor de sabugueiro e um de hibisco, ambos que achamos que se prestam muito bem a um glacê de rosquinha.”

O lindo banquete demorou vários dias para ser preparado, e os donuts com cobertura de hidromel foram muito elogiados durante a noite. Você também terá a chance de experimentar os donuts de Dufresne na ativação do programa TBS em Los Angeles no dia 28 de janeiro. Ele criou as guloseimas usando um exclusivo lote de edição limitada chamado “The Meadieval” da cervejaria de Sprouse, e estará distribuindo-as gratuitamente em Westfield Century City, L1 – “O Oásis” – entre as 11 e as 15 horas PT.

Os estabelecimentos Merchants Hospitality e o TBS também estão formando uma parceria para sediar um especial Happy House em toda a cidade de Nova York, para que você possa experimentar o hidromel de lotes limitados, com sete estabelecimentos fazendo coquetéis especiais.

Matéria: People | Tradução: Chris (DSBR).
Por Madeline Berg and Dawn Chmielewski (3 de dezembro de 2019).

A Forbes divulgou hoje a nona lista anual 30 Abaixo de 30, apresentando a mais recente classe de 600 jovens empreendedores que estão redefinindo o significado de inovar e liderar. Dylan Sprouse aparece na sessão Hollywood & Entertainment.

A lista #ForbesUnder30 de 2020 inclui 30 homenageados para cada uma das 20 categorias. Cada homenageado com menos de 30 anos de idade recebeu uma avaliação aprofundada ao longo do processo de verificação da Forbes, alavancando a ampla comunidade da organização de repórteres qualificados e juízes de confiança. Desde o início da lista, há nove anos, a Forbes expandiu a rede de “30 Abaixo de 30” para incluir mais de 5.000 indivíduos em todo o mundo. Ser nomeado à #ForbesUnder30 significa a incorporação do espírito relovucionário, inovador e empreendedor que a organização representa.

Veja a entrevista completa legendada de Dylan Sprouse para a Forbes:

Dylan e seu irmão gêmeo Cole começaram a atuar aos oito meses de idade, antes dos papéis de protagonistas em The Suite Life of Zack and Cody e na sequência The Suite Life on Deck. Depois de fazer vários filmes independentes e curta-metragens, Sprouse está para voltar às telonas em After We Collided. Quando ele não está atuando, ele supervisiona a All-Wise Meadery no Brooklyn, onde ele fabrica hidromel. O negócio, que está apenas no seu segundo ano, já é lucrativo, com receita de mais de US $ 1 milhão para 2019.

Confira a lista COMPLETA da #ForbesUnder30.

Matéria: Forbes | Tradução: Chris (DSBR).

Você sabia que o hidromel é o álcool mais antigo conhecido pelo homem? Dylan Sprouse começou a experimentar o antigo vinho de mel desde cedo, mas não foi até ele começar a produzir no dormitório da NYU que decidiu começar sua própria produtora. Agora ele e o co-fundador Matt Kwon são proprietários da All-Wise Meadery no Brooklyn, em Nova York, e estão tentando convencer o mundo de que hidromel é a mais antiga e a melhor coisa!

Veja o video legendado da entrevista de Dylan Sprouse e Matt Kwon para a ABC7NY:

Por Allie Jones (20 de agosto de 2018)

No porão do moderno William Vale Hotel, em Williamsburg, Sprouse passa a maioria dos dias fazendo hidromel – e conversando com grupos de fãs que ainda não conseguem acreditar que o encontraram lá.

Existem alguns caminhos que uma estrela do Disney Channel pode seguir quando envelhece fora da árvore familiar. Alguns continuam lançando carreiras de sucesso em Hollywood ou na indústria fonográfica. Alguns continuam a contestar a múltiplos D.U.I.s. Outros ainda se tornam blogueiros de estilo de vida.

No Brooklyn, um ex-ator infantil descobriu uma nova maneira de seguir em frente da Disney, uma que envolve tanto a tradição antiga quanto o bom humor. Em um espaço arejado de dois andares no moderno William Vale Hotel, em Williamsburg, Dylan Sprouse, 26 anos, está produzindo seu próprio hidromel. Ele lançou o All-Wise Meadery, uma produtora artesanal de hidromel – sim, a antiga bebida alcoólica fermentada associada aos deuses nórdicos e O Senhor dos Anéis. Atualmente, uma garrafa de seu Show Mead tradicional custa US$ 30, e os bonés de edição limitada de cor cáqui com o logotipo All-Wise custam US$ 25 cada.

“Eu acho que se você é ator ou é artista, e não investe dinheiro em algo mais estável do que o trabalho de comissão que está atuando, então você é um tolo”, disse Sprouse em uma tarde recente no refeitório. Ele usava uma camiseta de corte amarelo mostarda e jeans preto e enfiara o cabelo levemente desgrenhado e marrom em um boné da All-Wise. Ele também usava um colar de pingente de prata em forma de martelo de Thor, Mjolnir, e um anel de prata com uma cabeça de lobo na mão esquerda. (“Todas as minhas jóias e todas as simbologias e coisas de que gosto são principalmente da antiga Escandinávia ou coisas proto-germânicas”, explicou ele. Ele usa o lobo no dedo anelar porque, “bem, isso é meio sombrio, mas a desgraça pode realmente estar à mão a qualquer momento. Então, sou casada com a ideia de que posso ser devorada pelo lobo a qualquer dia.”)
Para a Sprouse, a produtora fornece um “salário estável”, disse ele, apontando para os grandes barris de aço, o filtro de fluxo cruzado e a linha de engarrafamento intocada. “Acho que é um esforço muito consciente fazer algo que não seja atuação”.

Sprouse trabalha na TV e nos sets de filmagem ao lado de seu irmão gêmeo, Cole, desde que os dois eram bebês – seu papel compartilhado foi o garoto do veículo de Adam Sandler, 1999, em Big Daddy. Em 2005, quando completaram 12 anos, foram para a Disney, estrelando The Suite Life of Zack & Cody (um programa sobre gêmeos que moram em um hotel) e The Suite Life on Deck (um programa sobre gêmeos que moram em um navio de cruzeiro) até 2011. Depois eles foram para Nova York. Ambos se formaram na NYU em 2015: Cole é formado em arqueologia, Dylan é formado em design de videogame. A partir daí, seus caminhos divergiram: Cole voltou a atuar, estrelando a popular série de TV Riverdale na CW (Disney para adultos) e Dylan, bem, Dylan fabrica hidromel.

“Eu tenho que ser real, obviamente, Riverdale tem sido um enorme sucesso para ele”, disse Dylan, inclinando-se contra casos de hidromel empilhados contra uma parede. Mas ele não está interessado nesse tipo de sucesso para si mesmo, pelo menos não agora. “Eu sei que não quero estar na televisão”, disse ele. “É um trabalho difícil. Cole tem um trabalho árduo, não é fácil e é das nove até as cinco, dia sim, dia não.”

Sprouse falou praticamente sobre suas oportunidades atuais como ex-estrela infantil. Ele prefere trabalhar em filmes menores e independentes nos Estados Unidos, como o thriller Dismissed, lançado no ano passado. Recentemente, ele também filmou um filme de fantasia, Turandot, na China, porque gosta do gênero e “acho que qualquer ator agora sabe quanta influência a China exerce sobre a indústria cinematográfica”. Entre as filmagens cuidadosamente escolhidas, ele tem sua novo negócio.

“Depois de me formar, [eu] percebi que era algo que eu realmente adorava fazer, e também era uma grande oportunidade de negócios”, disse ele sobre como preparar seu próprio hidromel. “Eu estava pensando em maneiras de investir meu dinheiro e pensei: ‘Bem, se houver algo em que investir seu dinheiro, o álcool não é uma coisa ruim para investir.”

Vários atores seguiram uma lógica semelhante: George Clooney tem Casamigos Tequila, Ryan Reynolds tem Aviation Gin, Brad Pitt e Angelina Jolie têm aquela vinícola francesa pela qual lutarão até morrer. Mas hidromel – isso é novo. Ou melhor, muito velho. Por que hidromel?

Obviamente, Sprouse faz parte da fantasia e das associações escandinavas com a bebida, que é feita de mel fermentado. Mas ele entrou no assunto quando estava preparando suas próprias coisas para beber quando adolescente: o hidromel é o tipo mais fácil de álcool para começar a fazer em casa, disse ele. Agora, nas asas da cerveja artesanal e dos movimentos naturais do vinho, o hidromel está se tornando popular fora dos porões empoeirados e da Nova York. Dormitórios. De acordo com a American Mead Makers Association, fundada em 2011, o hidromel é uma das bebidas alcoólicas que mais crescem no país: em 2003, havia apenas 30 produtores em todo o país e agora existem mais de 300, conforme relatado pela Bloomberg em 2016.

Sprouse, juntamente com seus parceiros, Matt Kwan (um amigo de Nova York) e Doug Brochu (um colega entusiasta de cervejas caseiras), fizeram duas variações de hidromel até agora. Há o Show Mead, que custa US$ 30 por garrafa, e um hidromel feito com chá Oolong, que custa US$ 35. Ambos têm um teor alcoólico de 11% e sabor seco e claro. Eles são fáceis de beber e não são tão doces quanto eu esperava. “É melhor consumí-los em grandes quantidades”, disse Sprouse, piscando o olho.

Como C.E.O. e mestre, Sprouse está no local todos os dias, fazendo cervejas, executando degustações e trabalhando em acordos de distribuição com bares e restaurantes locais. Os fãs ficam chocados e felizes em vê-lo pessoalmente quando param por perto.

“Eles esperavam que eu colocasse meu dinheiro nisso e não estivesse por perto”, disse ele, dando de ombros. “E a verdade é que é assim, esse é o meu sonho! Esta é uma paixão para mim. Então, quando eu venho aqui, tenho muito orgulho de me sentar neste lugar. Abrimos às 12; Normalmente estou aqui às 9 da manhã, porque gosto de estar aqui. Para mim, é disso que se trata. E eu também sou viciado em trabalho.”

Alguns dias depois de me encontrar no refeitório, parei no Mead Day na taverna da Honey em Bushwick, onde Sprouse disse que apresentaria sua bebida ao lado de algumas outras de todo o estado. E lá estava ele, usando seu chapéu de cervejeiro e uma camiseta preta, distribuindo amostras para os tipos de Brooklynitas que você pode esperar ver em um festival de domingo à tarde: pais de shorts usando bebês em Snugglies, casais de cabelos compridos interessados ​​em aprendendo a preparar hidromel em seus apartamentos. Havia também algumas mulheres milenares elegantemente vestidas tirando fotos secretas de Sprouse e sua namorada, a modelo da Victoria’s Secret – Barbara Palvin, que ficava perto dos barris. “Ele se parece com seu irmão!”, uma garota murmurou para sua amiga, sem ironia. (Para ser justo: ele parece.)

Esse tipo de atenção não incomoda Sprouse. Ele conseguiu manter um certo nível de privacidade vivendo no Brooklyn, e os fãs que se aproximam dele nunca são rudes nem nada. “Meu irmão e eu sempre tivemos sorte dessa maneira”, disse ele. “Sabe, é horrível dizer, mas as mulheres têm menos sorte em relação à isso.”

Depois de dar uma olhada no espaço – e uma explicação altamente técnica de uma filtragem de fluxo cruzado – Sprouse me acompanhou até a porta, onde duas mulheres loiras de vinte e poucos anos vestindo ondas de praia e minissaias estavam esperando para encontrá-lo. Seu parceiro Matt Kwan me disse que os fãs do Sprouse param todos os dias e, às vezes, há uma fila do lado de fora da porta. Sprouse posou para fotos com as mulheres, certificando-se de que elas tirassem fotos de que gostassem. No final, cada um comprou várias garrafas de hidromel e bonés da All-Wise.

Matéria: Vanity Fair | Tradução: Chris (Equipe Dylan Sprouse Brasil)
Por Trey Taylor (21 de novembro de 2017)

As portas giratórias do William Vale, um hotel imponente em Williamsburg, Brooklyn, estão em constante rotação. Há rumores de que meninas adolescentes continuam aparecendo no hotel, incomodando o concierge sobre a data de lançamento da produtora de hidromel de Dylan Sprouse, All-Wise. A data continua sendo adiada, mas isso não impediu os fãs de entender que algo está sendo construído. “Definitivamente vamos precisar de um porteiro”, admite Sprouse, enquanto bebemos cuidadosamente cervejas locais entre as bochechas, procurando o que ele chama de “sensação na boca” na cervejaria vizinha Tørst.

Tørst, um bar Greenpoint – na verdade, “empório de artesanato raro” – mostra uma parede de torneiras quase como troféus, cada uma amarrada a uma mangueira escondida atrás do contra-piso de mármore, transportando diferentes cervejas de micro-cervejarias no Brooklyn e também em Nova York e até mais longe. Tem uma vibe Scandi em sua decoração e vibração, escondido atrás de uma porta branca perto do McCarren Park, no Brooklyn. Sprouse gosta de vir aqui porque seu proprietário, Jeppe Jarnit-Bjergsø, também é gêmeo. Ele é dono da Evil Twin Brewing, um empreendimento de ciganos. (A cerveja cigana, explica Sprouse, é quando um cervejeiro “sequestra” uma cervejaria que ele não possui para fabricar seu produto permanentemente.) Seu irmão, Mikkel Borg Bjergsø, é dono de uma cervejaria rival, Mikkeller. Aparentemente, os irmãos não se dão tão bem.

Sprouse, 25, agora é o mais jovem mestre cervejeiro da América, mas conhecido por ser o ator que interpretou Zack Martin por 87 episódios na série The Life Life of Zack and Cody, do Disney Channel. Ser um mestre cervejeiro não é uma qualificação para a qual se estuda, mas sim um cargo, “da mesma forma que o mecânico chefe é uma coisa, ou o chefe de cozinha seria uma coisa”. Ele é um gêmeo que cresceu no set, começando sua carreira aos oito meses de idade. “Eu nem me lembro de não ter atuado”, diz ele. “Era apenas um trabalho cintilante: chorar, lamentar, goo-goo ga-ga, engatinhar…eu era especialista em engatinhar – essa era minha especialidade.”

Seus cabelos loiros em cascata agora roçam seus ombros. Ele é formado pela NYU em Design de Videogames e ele está em um império de fluxo livre de hidromel de mel. Ele sumiu nos últimos seis anos, saindo da esteira rolante da Disney cheia de dinheiro e se acostumando à normalidade como outras estrelas infantis que investiram na educação, como Amanda Bynes e Mara Wilson. Enquanto estava na NYU com seu irmão, Cole, Dylan iniciou operações em pequena escala com sede em seu dormitório, testando suas misturas com colegas de quarto quando a aula era dispensada.

“Eu estava fabricando cerveja no meu dormitório”, diz ele durante um pilsner da Rothaus. “Eu tive um colega de dormitório muito relaxado, e – por negligência, – quero dizer que ele nunca esteve lá. Ele era um estudante de medicina e estava sempre na casa de sua namorada. Na verdade, não o culpo, mas isso me deu uma ampla oportunidade de fermentar dentro do dormitório. ”

Foi durante o furacão Sandy, em outubro de 2012, que Sprouse finalmente teve a chance de testar em massa seu hidromel. “Eu tinha acabado de terminar um lote uma semana antes, então tínhamos cinco galões. Durante uma noite, convidamos dois andares de pessoas para passear no dormitório e amarramos lanternas nas garrafas de água e criamos esse quarto fresco e brilhante porque não havia luzes. Pegamos queijo e carnes e bebemos todos os cinco galões e acordamos na manhã seguinte, todos nós espalhados pelo chão como: ‘Que porra é essa?’ Foi bem legal”, lembra ele. “Eu olho para trás com carinho.”

Ele começou a fabricar cerveja aos 16 anos, quando seu pai lhe deu um kit de fabricação caseira em seu aniversário. Seu primeiro lote “tinha gosto de merda de cachorro – mas nós bebemos!” Sprouse não deixou a bebida úmida incomodá-lo e, desde então, tem sido meticulosamente aperfeiçoando suas receitas.

Apenas uma vez ele potencialmente criou algo mais sinistro do que um hidromel. “Eu fiz algo com maçãs uma vez”, lembra ele. “Fiz um cyser – é assim que se chama quando você tem uma maçã ou uma cidra híbrida com hidromel. Li em algum lugar que as sementes de maçã têm vestígios de cianeto e não acho que isso seja verdade, mas usei a maçã inteira e pensei que poderia haver cianeto no meu cyser, então me assustei. Bebi um pouco e depois disso me levei a um frenesi. Depois procurei e fiz muitas pesquisas e fiquei tipo ‘vou ficar bem’. Ainda estou aqui, então não havia cianeto!”

Sprouse ainda está aqui, ainda criando tweets hilariantes e encontrando fãs em passeios com seu cachorro, Magnus. Mas sua ausência em nossas telas de TV foi sentida. Por uma certa geração, os gêmeos Sprouse eram sinônimo de infância – dois loiros que faziam travessuras parecerem divertidas. Embora não houvesse motivo explícito para ele e Cole se afastarem dos palcos de Hollywood, ambos sentiram que era hora de uma pausa. “Eu realmente não me ressenti [de atuar] até os 18 anos de idade, e não havia ressentimento na época, dizer que havia ressentimento me faria parecer mimado, – mas teve um momento em que eu pensei: ‘preciso fazer algo que não seja atuar por um pouco da minha vida’. Foi por isso que fui para a faculdade e me afastei de tudo isso por um longo tempo e nem sequer olhei para a indústria até terminar. Quando criança, acho que você não pensa muito nisso. É preciso que você esteja na adolescência para pensar: ‘Não, pai e mãe, eu não quero fazer isso’.”

Na véspera de seu lançamento da All-Wise Meadery, Sprouse sabe que possuir um negócio consumirá muito do seu tempo. Ainda assim, agora que ele colocou as 10.000 horas necessárias, ele deseja seguir seu irmão de volta à atuação. “Nós dois sempre soubemos que seria algo que faríamos novamente”, diz ele, referindo-se a Cole, que conseguiu o papel de Jughead em Riverdale da CW. Dylan não sente pressão para competir. “Eu acho que a parte mais estressante não foi voltar a atuar, mas voltar a fazer audições. Os testes são péssimos!”

Sprouse voltou na ponta dos pés para a indústria, primeiro como Lucas Ward em Dismissed, um thriller sombrio sobre um estudante neurótico que quer elevar sua família desolada às Ivy Leagues, e fará tudo o que estiver ao seu alcance para alcançá-lo. “Esse personagem era algo que eu nunca tinha feito antes”, diz Sprouse. “Pensei que ficaria mais nervoso do que estava, mas é como andar de bicicleta. Não gostava de cocô nas calças nem de inchar de nervosismo, estava tudo bem.” Ele acompanhará isso com o curta-metragem Carte Blanche.

Com calças limpas e uma sensação na boca satisfatória, Sprouse sai de Tørst, oferecendo-se até para pagar a conta. Ele é mais engraçado do que na TV, extremamente normal. Ele não é apenas um ator, mas um graduado da NYU e agora o mais jovem mestre cervejeiro do país. No entanto, seu hidromel se sai bem – e estamos julgando bem pela constante intriga dos fãs que assaltam o William Vale – Dylan Sprouse está vivendo o sonho milenar.

Matéria: Interview | Tradução: Chris (Dylan Sprouse Brasil)

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